Tokat Merkez’e bağlı Büyükyıldız Köyü’nde, dedesinden kalan tarihi taş değirmeni halen faaliyette. 75 yaşındaki Sadullah Çağlar, 55 yaşındaki oğlu İbrahim Çağlar’ın yardımıyla bu tarihi yapıyı işletmeye devam ediyor.
Köyde nadir olarak kalan bu taş değirmeni, yerel halk için sadece un üretimi değil, aynı zamanda kültürel bir mirasın da yaşatılması anlamına geliyor. Sadullah Çağlar, dedesinden devraldığı bu değirmenin halen çalışır durumda olduğunu ve un öğütmeye devam ettiğini belirtti.
Sadullah Çağlar, “Bu değirmen dedemden bana miras kaldı. Oğlum İbrahim ile birlikte burayı işletiyoruz. Yüzyıllık bir değirmeni ayakta tutmak bizim için büyük bir gurur” diye konuştu. Yerel halkın desteği ve ilgisiyle değirmenin çalışmaya devam ettiğini belirten Çağlar, bu kültürel mirasın yaşatılmasında köylülerle birlikte çalışmaktan mutluluk duyduğunu ifade etti.
İbrahim Çağlar ise, değirmenin bakımı ve sürekliliği için desteğe ihtiyaç duyduklarını belirterek, “Babamla birlikte elimizden geleni yapıyoruz, fakat bu tarihi yapının korunması için daha fazla desteğe ihtiyacımız var” dedi.
(Özel Haber)